随着人们对微波炉的认识逐渐加深，特别是微波炉在夏天的独特作用，微波炉也随空调、风扇、冰箱等商品一样成了夏季消费的宠儿。据市场占有率最高的格兰仕微波炉在全国销售情况显示，今年入夏后的销售量在1996年的基础上翻了一番。
微波炉之所以在夏季成为畅销商品，这与它独特的功能紧密相关。第一，由于微波炉是封闭加热上温快、温度高、无明火、不产生油烟，所以省时且能保持厨房温度不会上升，减少了由传统炊具烹调带来的繁重劳动和燥热。其次，微波炉以其独特的解冻功能备受青睐。从冰箱冷冻室里拿出来的食品解冻一般需要2—3小时，而用微波炉加热解冻只要5—10分钟，且不会破坏食品内部的组织结构和营养价值。第三，用微波炉消毒、杀菌既方便，又有效。夏天温度高细菌繁殖快，特别是凉拌食品易被细菌侵蚀，若用微波炉加热，可将食物所带的病菌全部杀死。此外，还可将经常使用的食品用具如碗、筷、杯子、餐巾等进行微波杀菌处理，消除病源。
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